阪崎腸桿菌曾被命名為黃色陰溝腸桿菌，是眾多腸桿菌科屬種類中的一種，一種周生鞭毛、能運(yùn)動(dòng)、無(wú)芽孢的革蘭陰性細(xì)菌。該菌自1961 年被報(bào)道引起腦膜炎病例以來(lái)，在范圍內(nèi)相繼出現(xiàn)該菌引起的病例。阪崎腸桿菌主要感染兒童，特別是引起新生兒嚴(yán)重的腦膜炎、敗血癥和壞結(jié)腸炎，甚至引起神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥或?qū)е滤劳觥?/span>

    由于該菌主要感染人群為新生兒，我國(guó)對(duì)嬰兒配方奶粉中阪崎腸桿菌微生物標(biāo)準(zhǔn)也逐漸提高。近年來(lái)，隨著嬰幼兒感染的報(bào)道逐漸增多，和國(guó)內(nèi)相關(guān)機(jī)構(gòu)都對(duì)嬰兒配方奶粉中微生物危害控制的重要性也有了足夠的認(rèn)識(shí)。目前，我國(guó)對(duì)食品中阪崎腸桿菌的檢測(cè)依據(jù)國(guó)標(biāo)GB4789.40—2016，具體檢查程序如下。

相信經(jīng)常做實(shí)驗(yàn)的我們都知道，檢測(cè)該菌的主要步驟就是分離菌種啦，這直接決定著實(shí)驗(yàn)的成敗。國(guó)標(biāo)操作的第三步，涉及到應(yīng)用顯色培養(yǎng)基分離阪崎腸桿菌，這里就推薦各位實(shí)驗(yàn)操作人員選擇由締一生物|北京締一生物科技有限公司代理的HiMedia公司（微生物培養(yǎng)基生產(chǎn)商）生產(chǎn)的Hicrome顯色培養(yǎng)基進(jìn)行菌種分離鑒定。

HiMedia公司這可是發(fā)展快的培養(yǎng)基生產(chǎn)廠家，是微生物培養(yǎng)三*中，技術(shù)研發(fā)為的公司。

在HiMedia的工廠里，應(yīng)用高技術(shù)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)有種類完整的微生物培養(yǎng)基，包括顆粒培養(yǎng)基、植物源性培養(yǎng)基（HiVegTM）、化學(xué)限定培養(yǎng)基(HiCynthTM)和顯色培養(yǎng)基（HiCromeTM）。

我們檢測(cè)阪崎腸桿菌可選擇非常好用的阪崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：MV1577），該培養(yǎng)基適用于從食物、牛奶和奶制品中分離鑒定阪崎克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）；若檢測(cè)進(jìn)出口食品依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)可選用另一款崎腸桿菌顯色培養(yǎng)基（貨號(hào)：MV1641），該培養(yǎng)基遵循ISO /TS 22964：2006。

HiMedia顯色培養(yǎng)基產(chǎn)品更豐富，而且常用的培養(yǎng)基由植物源性蛋白成分或化學(xué)限定成分組成，性能等于或優(yōu)于動(dòng)物源性產(chǎn)品，安全性卻更高，避開(kāi)瘋牛病風(fēng)險(xiǎn)和轉(zhuǎn)基因植物風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)也具有更高的可重復(fù)性，說(shuō)到這里相信，充滿好奇的你一定喜歡。

不僅如此，國(guó)內(nèi)外也有好多科研學(xué)者應(yīng)用我們的產(chǎn)品呢？不信你瞧！

產(chǎn)品引用文獻(xiàn)

1. M.Garbowska, A.Berthold-Plutab,L.Stasiak-Ró?ańska.Microbiological quality of selected spices and herbs including the presence of Cronobacter spp.Food Microbiology.2015,49:1-5

2. MS El-Gamal，RKE Dairouty，AY Okda，SH Salah，SM El-ShamyIncidence and interrelation of Cronobacter sakazakii and other foodborne bacteria in some milk products and infant formula milks in Cairo and Giza area.World Applied Sciences Journal.2013, 26(9):1129-1141

3. Sang-Hyun Park, Dong-Hyun Kang. Fate of biofilm cells of Cronobacter sakazakii under modified atmosphere conditions. LWT - Food Science and Technology. 2014,57( 2):782-784

4. Muna T. Al.Mossawi, Yasmin S. H. Al.joubori.Detection of Cronobacter sakazakii (Enterobacter sakazakii) in powdered food infants (PIF) and raw milk in Iraq.Baghdad Science Journal.2015,12(1):63-71